Vit choklad mousse ..

Jag har testat flera recept på vit choklad mousse men misslyckats varje gång ..

vet inte vad jag gjort för fel ...

Men igår på "Halv åtta hos mig " så gjorde killen det ..

jag är ju bara tvungen att testa ..hihiii

Än så länge så står de i kylen men det ser bra ut iallafall...

Vit choklad mousse med jordgubbssås ...


Foto: TV4


150 gram vit choklad
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl kesella kvarg (10 %)

Jordgubbssås

150 gram frysta jordgubbar
0.5 dl strösocker
Färska jordgubbar till garnering


Finhacka chokladen och smält den i vattenbad.

Vispa grädden, ej alltför hårt.
Rör ner grädde och kvarg i chokladen, men rör inte för mycket.

Spritsa eller klicka ner smeten i glas eller små formar. Låt stå svalt minst 30 minuter, gärna mer.

Jordgubbssås
Tina jordgubbarna. Mixa dem med socker.

Passera genom en finmaskig sil. Skeda jordgubbssåsen över moussen.

Garnera med färska jordgubbar.

Mjölkchoklad pannacotta ....

ÅÅ här kommer en favorit här hemma nu ... så attans gott och alldeles för lätt att göra ..hihiii

Mjölkchoklad pannacotta
4 port:

2 1/2 dl grädde
2 msk socker
100 g mjölkchoklad gärna Marabou blir godast då ...
1 gelatinblad

Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten, ca 10 min. Koka upp grädde och socker och låt koka ca 30 sek. Dra åt sidan och rör ner chokladen så den smälter. Krama ur gelatinbladet och vispa ner det i den varma chokladmassan. Häll upp i skålar och låt stå kallt ca 3-4 timmar. Servera med tex hallon. Suuuupergott!





Recept och bild har jag lånat av bästaste Victoria ...